宋家乐：男，汉族，1983年6月生，中共党员，博士，教授，博士、硕士研究生导师，博后合作导师，中组部“西部之光”访问学者，广西八桂青年拔尖人才，获广西“五一”劳动奖章，桂林市“最美科技工作者”等称号。韩国釜山大学博士后，美国马里兰大学巴尔的摩分校博士后。桂林医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学科，第二附属医院产科及临床营养科双聘教授，广西医疗卫生重点（培育）学科带头人，现任检验与生物技术学院院长。中国营养学会营养与保健食品分会、营养与组学技术分会委员，中国健康管理协会膳食营养健康分会理事，广西营养学会常务理事及食物营养与烹饪科学专委会副主委，桂林市预防医学会消化病预防与控制专业委员会副主委，营养专业委员会副主委，国家自然科学基金通讯评委，教育部学位论文通讯评委。入选人社部“高层次留学人才回国资助计划”，教育部中西部高等学校青年骨干教师国内访问学者，“广西高等学校千名中青年骨干教师培养计划”。主持国家自然科学基金4项（含面上基金1项），广西自然科学基金2项，以第三课题负责人承担中央引导地方科技发展资金专项1项。近年来以第一作者及通讯作者发表SCI论文70余篇。获中国乳品工业协会科技进步奖二等奖，中国商业联合会科技进步奖三等奖2项，重庆市科技进步二等奖，河南省教材建设二等奖，长城食品安全科学技术奖励一等奖，实用新型专利7项，软件著作权1项。参编营养与食品卫生学规划教材4部。
胡丽娜：女，汉族，1982年8月生，群众，医学博士，研究员，营养与食品卫生教研室任职，硕士研究生导师，访问学者，留学归国人员，广西营养协会会员，国家职业技能（公共营养师）鉴定考评员，2014年博士毕业于日本名古屋大学，曾获日本学术振兴会外国人特别研究员和日本循环器学会(JCS)国际学生青年学者奖优秀奖，多次在日本循环器学会、动脉粥样硬化学会及美国AHA学会发表并或优秀奖。研究方向：慢性应激与心脑血管疾病。主持并结题国家自然科学基金面上项目2项，广西区基地人才建设专项1项；日本心血管科研基金1项和医学研究博士后基金1项。正在主持广西自然科学基金面上项目1项，桂林医科大教育改革项目1项。发表SCI收录论文20多篇，其中以第一作者及通讯作者发表14篇。获得吉林省科技进步奖一等奖1项（第四完成人），吉林省自然科学一等奖1项（第三完成人），吉林省自然科学二等奖1项（第四完成人）。主讲研究生培养及本科医学专业相关课程11门。
李晶晶：女，瑶族，1983年5月，中共党员，博士，副教授，食品卫生与营养学教研室主任，研究生导师，中国营养学会特殊营养分会委员，广西食品安全标准审评委员会委员，“广西高等学校千名中青年骨干教师培养计划”第四批培养对象。研究方向为天然活性成分生物学效应及分子机制、食品营养与功能因子。主持国家自然科学基金项目1项，广西自然科学基金项目3项，广西高等教育本科教学改革工程项目2项，广西学位与研究生教育改革课题1项，参与国家自然科学基金及广西自然科学基金项目4项。共发表研究论文30余篇，其中以第一作者及通讯作者发表25篇，包括SCI论文7篇（IF>5三篇，IF>4一篇），获批国家发明专利1项。参编食品卫生与营养学专业“十四五”普通高等教育本科规划教材1部。主讲本科及研究生专业课程6门。
莫玲：女，汉族，1987年12月生，中共党员，博士，副教授，硕士研究生导师。研究方向为天然活性成分与生物活性之间的构效关系，营养干预慢性疾病的作用机制。现主持广西自然科学基金2项，桂林医科大学人才项目1项。近年来发表SCI收录论文25篇，其中以第一作者及通讯作者在中科院一区top期刊上发表论文7篇。指导学生参加学术竞赛多次获奖，包括医创赛全国银奖，挑战杯区级二等奖等。主讲研究生培养及本科专业相关课程7门。
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