宋家乐：男，汉族，1983年6月生，中共党员，博士，教授，博士、硕士研究生导师，博后合作导师，中组部“西部之光”访问学者，广西八桂青年拔尖人才，获广西“五一”劳动奖章，桂林市“最美科技工作者”等称号。韩国釜山大学博士后，美国马里兰大学巴尔的摩分校博士后。桂林医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学科，第二附属医院产科及临床营养科双聘教授，广西医疗卫生重点（培育）学科带头人，现任检验与生物技术学院院长。中国营养学会营养与保健食品分会、营养与组学技术分会委员，中国健康管理协会膳食营养健康分会理事，广西营养学会常务理事及食物营养与烹饪科学专委会副主委，桂林市预防医学会消化病预防与控制专业委员会副主委，营养专业委员会副主委，国家自然科学基金通讯评委，教育部学位论文通讯评委。入选人社部“高层次留学人才回国资助计划”，教育部中西部高等学校青年骨干教师国内访问学者，“广西高等学校千名中青年骨干教师培养计划”。主持国家自然科学基金4项（含面上基金1项），广西自然科学基金2项，以第三课题负责人承担中央引导地方科技发展资金专项1项。近年来以第一作者及通讯作者发表SCI论文70余篇。获中国乳品工业协会科技进步奖二等奖，中国商业联合会科技进步奖三等奖2项，重庆市科技进步二等奖，河南省教材建设二等奖，长城食品安全科学技术奖励一等奖，实用新型专利7项，软件著作权1项。参编营养与食品卫生学规划教材4部。
胡丽娜：女，汉族，1982年8月生，群众，医学博士，研究员，营养与食品卫生教研室任职，硕士研究生导师，访问学者，留学归国人员，广西营养协会会员，国家职业技能（公共营养师）鉴定考评员，2014年博士毕业于日本名古屋大学，曾获日本学术振兴会外国人特别研究员和日本循环器学会(JCS)国际学生青年学者奖优秀奖，多次在日本循环器学会、动脉粥样硬化学会及美国AHA学会发表并或优秀奖。研究方向：慢性应激与心脑血管疾病。主持并结题国家自然科学基金面上项目2项，广西区基地人才建设专项1项；日本心血管科研基金1项和医学研究博士后基金1项。正在主持广西自然科学基金面上项目1项，桂林医科大教育改革项目1项。发表SCI收录论文20多篇，其中以第一作者及通讯作者发表14篇。获得吉林省科技进步奖一等奖1项（第四完成人），吉林省自然科学一等奖1项（第三完成人），吉林省自然科学二等奖1项（第四完成人）。主讲研究生培养及本科医学专业相关课程11门。
李晶晶：女，瑶族，1983年5月，中共党员，博士，副教授，食品卫生与营养学教研室主任，研究生导师，中国营养学会特殊营养分会委员，广西食品安全标准审评委员会委员，“广西高等学校千名中青年骨干教师培养计划”第四批培养对象。研究方向为天然活性成分生物学效应及分子机制、食品营养与功能因子。主持国家自然科学基金项目1项，广西自然科学基金项目3项，广西高等教育本科教学改革工程项目2项，广西学位与研究生教育改革课题1项，参与国家自然科学基金及广西自然科学基金项目4项。共发表研究论文30余篇，其中以第一作者及通讯作者发表25篇，包括SCI论文7篇（IF>5三篇，IF>4一篇），获批国家发明专利1项。参编食品卫生与营养学专业“十四五”普通高等教育本科规划教材1部。主讲本科及研究生专业课程6门。
莫玲：女，汉族，1987年12月生，中共党员，博士，副教授，硕士研究生导师。研究方向为天然活性成分与生物活性之间的构效关系，营养干预慢性疾病的作用机制。现主持广西自然科学基金2项，桂林医科大学人才项目1项。近年来发表SCI收录论文25篇，其中以第一作者及通讯作者在中科院一区top期刊上发表论文7篇。指导学生参加学术竞赛多次获奖，包括医创赛全国银奖，挑战杯区级二等奖等。主讲研究生培养及本科专业相关课程7门。
赵超超：男，汉族，1987年11月生，中共党员，医学硕士，副研究员，主要研究方向：天然产物、功能性食品和分子营养学，主持广西自然科学基金1项，其他项目1项，主要参与国家自然科学基金和广西自然科学基金4项；指导学生获广西、校级大学生创新训练项目2项；曾获桂林医学院优秀共产党员、优秀教育工作者、青年五四奖章。以第一作者（含共同第一）/通讯作者发表论文6篇（其中中科院大类分区1区top期刊SCI收录2篇）。
霍鹏：女，汉族，中共党员，博士在读，副教授，校级优秀教师，优秀共产党员，公共卫生学院卫生检验与检疫教研室教师，研究方向为：生殖与妇幼健康。主持在研广西自然科学基金（面上项目）1项，广西教育厅项目2项，参与完成国家自然科学基金、广西自然科学基金多项，研究结果以第一/通讯作者发表科研论文16篇，其中SCI论文14篇，作为主要参与者荣获妇幼健康科学技术奖科技成果奖二等奖。指导学生参加第十一届“挑战杯”广西大学生创业计划竞赛获铜奖、指导大学生创新创业训练计划项目获国家级立项1项，自治区级3项，校级1项，指导完成大学生创新创业训练计划项目（自治区级）并获评为优秀，桂林医科大学优秀毕业论文评选获“优秀指导教师”。先后承担卫生检验与检疫、预防医学、食品卫生与营养学等专业的理论及实验教学，系统讲授本科生课程10门，主持桂林医科大学教育教学研究与改革项目2项，发表教学改革论文4篇，被评为第七届全国卫生检验与检疫专业学科建设与人才培养高层论坛优秀壁报，获“人卫杯”全国高等学校卫生检验与检疫专业青年教师教学授课竞赛一等奖、优秀教案奖、优秀课件奖；桂林医科大学教案撰写竞赛一等奖、优秀教育教学论文二等奖、青年教师教学竞赛二等奖；获本科毕业论文优秀指导教师、学生最喜欢的专业老师、在年度考核、师德考核、干部职工理论学习考核中获优秀等级、多次荣获优秀工会干部、工会积极分子等荣誉称号。
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