为满足校内少数民族师生就餐需求，我校现面向社会公开遴选秋实苑食堂少数民族特色档口合作服务商，现将有关事项公告如下：

一、项目概况

（一）项目名称：桂林医科大学秋实苑食堂少数民族特色档口招商项目

（二）项目地点：桂林医科大学临桂校区秋实苑食堂内少数民族档口

（三）经营内容：经营符合少数民族饮食习俗的各类菜品、主食、小吃，严禁经营少数民族禁忌食品；严格执行少数民族食品全流程管理规范，厨具、餐具、加工区域做到专用。

二、引进方式

本次商户引进采用公开报名+资质初审+面谈协商+菜品品鉴的综合择优引进模式。意向商户按要求完成公开报名并提交全套资质材料，由学校后勤保障处食堂管理科统一开展资质初审；初审合格商户进入面谈协商环节，双方围绕经营品类、服务标准、合作细则、校园管理制度、食品安全规范等内容充分沟通、达成一致后，上报后勤保障处处务会审批，审批通过后签订正式合作经营合同。

三、入驻基本条件

本次招商面向合规经营、信誉良好、无不良记录的企业商户、个体工商户及合规个人创业者，具体入驻条件如下：

（一）企业/个体工商户商户：具备合法有效的《营业执照》《食品经营许可证》，证照信息真实、完整、在有效期内；所有在岗从业人员必须持有效健康证，持证上岗。

（二）个人创业者：所有从业人员持有效健康证，无食品安全违法违规记录、无不良信用记录、无失信被执行人相关记录；需自愿签订《个人经营安全责任承诺书》，全权承担经营期间的食品安全、场地安全、经营风险等全部责任。

四、结算方式与监督管理

（一）结算方式：本次合作无固定场地租金，实行月度营业额提成模式，按月对账、统一结算。

（二）监督管理：所有入驻商户需如实统计、按时上报经营数据，主动配合学校开展营收核查、日常巡检等监管工作。对存在瞒报、漏报营业额、虚假报账等违规行为的商户，学校将依规追缴差额营收、扣除相应违约金；情节严重、造成不良影响的，直接解除合作协议，清退离场。

五、引进流程

整体引进流程：公开报名→资质审核→面谈协商→菜品品鉴→签约入驻→试运营→正式营业。商户签约入驻、完成场地筹备后，统一进入1-3个月试运营阶段。学校将从食品安全管控、餐饮服务质量、门店环境卫生、合规经营、师生评价等多个维度开展常态化综合考核，考核合格后方可转为正式营业；考核不合格的商户，一律无条件清退，终止合作。

六、经营管理规范

（一）业态管理：商户经营品类须与食堂现有餐饮业态错位互补、差异化经营，杜绝同质化竞争，丰富校园餐饮品类；严禁私自变更经营品类、转租、转包、转借档口，严禁超范围经营。

（二）合规经营：商户从业人员必须全员持证上岗，规范服务礼仪与经营行为，严格遵守国家食品安全法规及学校消防安全、环境卫生、校园管理等各项规章制度，落实常态化安全管控措施。

（三）费用承担：商户自主承担经营期间产生的水电费、公摊保洁费、场地运维等全部经营性费用，按学校统一规定缴纳履约保证金。

（四）考核管理：学校对入驻商户实行常态化运营考核与动态管理，对违规经营、整改逾期不到位、服务口碑差、造成校园不良影响的商户，有权单方终止合作协议、清退商户，且不承担任何补偿责任。

七、报名相关事宜

（一）报名时间：自本公告发布之日起长期有效，招满即止。

（二）报名方式：采用现场报名方式，意向商户携带相关资质原件及复印件，前往指定地点现场登记报名、提交材料。

（三）咨询电话：0773-3680629（后勤保障处食堂管理科）

（四）报名地址：桂林市临桂区致远路1号桂林医科大学后勤保障处食堂管理科春华苑二楼办公室

桂林医科大学

2026年10月8日